Dimmonix
Пюре из субпродуктов.
Ингредиенты:
50 г говяжьей печени, сердца или почек
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка молочной смеси или грудного молока
1 чайная ложка сливочного масла
Приготовление:
Субпродукты помыть холодной водой, очистить от пленок, желчных проток, нарезать маленькими кусочками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить воду и тушить на медленном огне до готовности. Охлажденные субпродукты измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку, а затем протереть через сито. В полученную массу добавить молочную смесь, соль, довести до кипения. Готовое пюре заправить сливочным маслом.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению
(Atom)
0 коммент.:
Отправить комментарий