Dimmonix
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин) играет важную роль в обмене углеводов. Его дефицит ведет к ухудшению аппетита, замедлению роста малыша, расстройствам пищеварения и быстрой утомляемости. Помимо вышеперечисленных продуктов, этот витамин содержится в гречневой, ячневой крупах, богаты им соя и кукуруза. Он разрушается при длительной кулинарной обработке.
Витамин B2 (рибофлавин) участвует в клеточном дыхании, обмене белков, жиров и углеводов. Он оказывает влияние на состояние центральной нервной системы, обеспечивает световое и цветовое зрение. Если организму ребенка не хватает витамина B2, то в уголках рта появляются трещины, возникают заболевания слизистой оболочки рта, кожи, зрения. Основными источниками этого витамина являются сыр, зерновые и бобовые культуры, томат, свекла, груши. Витамин B2 способны синтезировать молочнокислые бактерии, поэтому его содержание увеличивается при сквашивании молока.
Витамин B3, который называют также никотиновой кислотой или витамином PP, участвует в реакциях клеточного дыхания и в белковом обмене. При дефиците в организме никотиновой кислоты ребенок становится раздражительным, страдает от бессонницы и подавленного настроения. Нехватка витамина сопровождается головными болями, расстройствами пищеварения, поражениями кожи в виде дерматита.
Витамин B6 (пиридоксин) играет важную роль в азотистом обмене. Он содержится в картофеле, горохе, свекле и моркови. Витамин B5, или пантотеновая кислота, участвует в обмене веществ. В синтезе аминокислот и нуклеиновых кислот участвует фолиевая кислота (витамин B9). Она стимулирует кроветворную функцию костного мозга. Микроорганизмы, обитающие в организме человека, синтезируют фолиевую кислоту в достаточном количестве, чтобы покрывать потребности организма при недостатке витамина в питании. Наиболее богаты витамином B9 зеленые листья растений.
Витамин B12 также участвует в процессе кроветворения и синтезе нуклеиновых кислот. Чтобы в организме не возникло дефицита этого витамина, необходимо не только полноценно питаться, но и предупреждать, своевременно лечить глистные заболевания, так как, паразитируя в организме, глисты потребляют значительное количество витамина B12.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению
(Atom)
0 коммент.:
Отправить комментарий